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刘慧彬:在草原上创造巨富的“藏豚大王”
作者:张东亮 日期:[2013-2-20 16:21:21] (2012年12期)

发现神秘“藏豚”,辞职到深山创业

  刘慧彬出生在兰州市一个工人家庭,大学毕业后顺利进入甘肃省电视台工作。2006年5月,他突然辞职,要去藏区养猪。

  是什么事业,让刘慧彬如此“走火入魔”?原来,他在电视台当记者时,经常在大山深处的偏远牧区采访,发现这里很多土特产都是好东西,比如牦牛肉、野蘑菇、奶疙瘩等,但因缺少知名度一直卖不出去或卖不上价。他渐渐产生了到那里创业帮当地牧民脱贫致富的念头。

  一次,刘慧彬拜访甘南州的一户藏民,热情的主人特意宰了一只小猪来款待他。他和司机都感到十分好奇。因为在牧区经常吃的是牛羊肉。那天,藏民大叔招待他们的只有一道菜:烤得冒油的“野猪肉”颜色焦黄,香味扑鼻。刘慧彬咬了一口,发现这种猪肉味道鲜美无比,越嚼越香,回味无穷。“这是什么猪肉,随便一烤竟能弄出如此绝妙的味道?简直比五星级酒店里的任何一道菜都棒!”

  听到这话,主人非常高兴。他告诉刘慧彬,这不是野猪而是“藏豚”。刘慧彬通过查资料了解到,藏豚又称蕨麻猪,由野猪驯化而来,是我国最原始也是最独特的一种猪。全世界只有在青藏高原上的甘南藏族自治州才生长这种猪。这里海拔3200米以上,最冷达到零下28℃,到处是原始无污染的雪山、草原。这种猪因为长年在草原上拱食地底下生长的蕨麻——就是人们俗称的“人参果”,以及贝母、冬虫夏草、秦艽等当地盛产的野生名贵中草药而得名。当地藏民几百年来都叫它“人参猪”。

  蕨麻猪完全野生野长在草原和河谷地带,奔跑迅速比狗还快,一人高的土墙一跃就过去。三头蕨麻猪就可以抵挡高原狼和雪豹的攻击。只是多年来这些藏豚都是在草原上自生自灭,根本没有人专门饲养、管理,最终导致种群数量越来越少,濒临灭绝。2006年藏豚被定为“国家级畜禽遗传保护品种”……

  看完这些资料,刘慧彬眼前一亮:如果自己专门在藏区养蕨麻猪,不仅能让城市人品尝到这种在外界很难吃到的草原美味,还能通过科学繁育不断扩大藏豚种群,使这个珍稀品种避免灭绝的厄运。这岂不是两全其美?

  敏锐地嗅到这个商机后,他不顾一切地决定辞职到甘南草原创业。

  刘慧彬计划大规模养殖藏豚。

  2006年6月,刘慧彬走遍甘南州,才找到一批蕨麻猪种猪。可不管他出多高的价钱,牧民就是不肯卖。原来当地藏族人有个传统,养殖蕨麻猪就是给自己家吃,从来不卖。刘慧彬毕竟当过多年记者,知道怎么和这些藏民打交道——性格豪爽的他经常带着好酒和茶叶等到当地人家里做客,很快就和很多藏民成了好朋友,接下来收购蕨麻猪就顺利多了。

  刘慧彬在藏区收上来的蕨麻猪一天比一天多,一切都向他设想的方向发展。2006年9月,他在甘肃定西市岷县投资7万元,建了一个500多平方米的保种场。惊人的财富正向他招手。可不幸发生了——一天早上,刘慧彬和朋友冯岷川两人开着一辆货车把收上来的120多头种猪运往岷县的保种场,半路遭遇泥石流,他俩赶紧跳车逃生,藏豚也逃得无影无踪……

吃亏赚来千万财富,成为中国“藏豚大王”

  3个多月没日没夜的艰辛奔走不说,为收购这批蕨麻猪,刘慧彬前后共投进去160多万元。这可是他父母所有的积蓄。如今这一切连同他的梦想全部灰飞烟灭,由此带来的打击可想而知。但这位倔强的西部汉子并没有退缩,他决定接着到牧区找藏豚。

  买种猪需要很多现金,刘慧彬却一分钱也没有了。面对一个颇有“钱”景的大事业,他只能干着急。回到兰州后,他决定把自己结婚时的房子卖掉。

  此举遭到了母亲的坚决反对。本来刘慧彬放弃体面职业进山养猪,就让父母觉得颜面扫地,如今又见他如此“败家”,老人积压很久的怨气和愤怒顿时像火山般爆发。母亲不仅对他一顿训斥,连孩子也不愿为他带了。刘慧彬仍铁了心非要去养蕨麻猪。

  就在刘慧彬深陷困境时,做生意的姐姐主动提出借给他70万元。加上卖房款等,刘慧彬又凑足资金从藏民手中收购300多头蕨麻猪。第二年春天,这些藏豚就在岷县的养殖场里产下了大批幼仔。

  这时,刘慧彬又做出一个更大胆的举动:他把自己费尽心血繁育出来的种猪、母猪和小猪运回甘南,让当地牧民养。可刘慧彬这个看似吃亏的行为,牧民并不买账。因为蕨麻猪野性十足,他们嫌管理太麻烦。这时,他又向大伙开出一个更优厚的条件:到了秋天,他以每公斤50元收购毛猪!

  2008年10月,刘慧彬拿出一大笔钱进行收购保种,兑现了对牧民的承诺。见养藏豚确实很赚钱,当地人纷纷同他合作。这时,刘慧彬再一次把收上来的母猪和小猪送给牧民。

  花钱买回藏豚送人,再高价回收又送人,这样折腾一圈,都是刘慧彬自己往里面大把投钱,他究竟想干什么呢?周围人都看不懂。就在所有人都认为他是在做赔钱买卖,而又百思不解时,刘慧彬又做出一个更为离谱的举动。2008年底,他邀请朋友投资,再加上贷款,筹集400多万元,承包了90多万亩牧场,免费给牧民专门“牧猪”。面对这种天上掉馅饼的大好事,当地人自然欢迎,养殖热情高涨。

  刘慧彬的“傻”,曾一度成为朋友们的笑资。他却认为,要想一年四季不断产出高品质的蕨麻猪,必须有草丰水美的牧场。这样才能游牧;想快速扩大蕨麻猪的数量,仅靠自己亲自饲养是远远不行的,必须找大批牧民做帮手。他把收上来的蕨麻猪进行科学配种及繁育后,再把母猪和小猪送给牧民管理,这样循环往复,藏豚的数量就会像滚雪球般越滚越大。刘慧彬的目标是做中国拥有藏豚最多的人!

  尽管平时刘慧彬手里没有一头猪,但靠这种模式,到2010年,他却引导牧民为自己养殖了3万多头蕨麻猪。它们都在夏季牧场里面,只有冬天怀孕的母猪才在养殖场过冬。这年10月底,刘慧彬认为销售时机成熟,便把一批蕨麻猪运到兰州。

  因为价格比普通猪肉高好几倍,又不知它的味道到底如何,起初几家星级酒店的老板都颇有顾虑,担心客人不接受。刘慧彬早有准备,他将洗净后剁成一块块的精瘦藏豚肉下锅,放入大蒜、干辣椒、生姜、茴香和少许料酒等现成的调料,然后用文火悠悠地焖了起来。掀锅后,那热气腾腾的肉香扑鼻而来,酱红的色泽油润光亮。浓郁的香气满屋飘逸,顿时馋得几位老板口水直流。他们发现这些瘦瘦的藏豚肉不仅鲜香多汁,几乎用不着费劲咀嚼,其美味远远胜过野猪肉和市场上常见的牛羊肉等。众人一番狼吞虎咽后,连呼“过瘾”!

  刘慧彬通过免费品尝的方式,很快就打开了蕨麻猪肉在甘肃、青海和陕西等地的市场。2011年底,刘慧彬手里有了4000多万元的销售现金,一直困扰他的资金问题迎刃而解。

  经权威部门检测,蕨麻猪是惟一具有碳酸酐酶的猪,这使蕨麻猪具有惊人的抗病力和顽强的生命力。蕨麻猪肉中含有18种人体必需的氨基酸、维生素和矿物质,所含淀粉酶更是其它肉质的2~30倍。它不但肉质鲜嫩、无腥不腻,还具有强心、改善血液循环、调整血压、抑制癌细胞生长等药理活性。正因如此,尽管每公斤藏豚肉的售价高达120元,但在市场上仍供不应求。

  2012年10月,刘慧彬拥有蕨麻猪的数量已超过10万头,国内绝对无人能比。今年他的销售收入保守估计会达到1亿多元。更重要的是,藏豚这个濒临灭绝的珍稀品种得到了有效保护。

  昔日笑话刘慧彬不务正业的朋友,如今不少还在为还房贷苦苦打拼。而在风景如画的大草原上骑马牧猪的刘慧彬,踏着阳光的碎片,时常感到一种说不出的轻松和惬意。走过6年风雨创业路,他不仅拥有了千万财富,还被媒体誉为中国“藏豚大王”。这个桀骜不驯的西部汉子常说:“不敢冒险,也许就是人生最大的风险!”

                  ○编辑/石祥新

本文来自: 致富时代
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